开局拉我摆地摊：你管这叫高冷校花？ 第29章 小锅模式

第29章 小锅模式

我们现在虽然已经开了两家店，但看起来还很嫩。

不能因为被别人看出来我们是学生，就让他们误会我们很好糊弄。

电磁炉的安装还涉及到了安全问题，这一点可是千万马虎不得的。

林泽在旁边听着叶采薇心中对这个店的重视，心里头也美滋滋的。

其实她这么看重这家店，说到底不还是因为自己嘛！

要不是他和她一起开的，叶采薇才不会这么上心呢。

嘿嘿，看来哥的魅力还是无穷的。

林泽越想越得意，不过幸好他还残留了一丝理智，没有当众就把这么不要脸的话说出口。

不然按照叶采薇这个口是心非的性格，很有可能当场就直接翻脸。

不帮他了！

……

一个礼拜之后。

林泽和叶采薇一起来新店里检查。

王锋给他发来消息，说是桌子上面摆放的专门的小锅，还有厨房里的锅碗瓢盆，碗筷餐具等，也都已经装修完毕了。

店里的卫生他和服务员郑姨都已经亲自打扫好了。

用他的原话来说：“保准哪哪儿都敞亮的，苍蝇都没地方能落脚。”

这话把林泽给逗乐了。

二话不说，就带着叶采薇来这里参观。

刚走到大门口，他们就看到了被红布罩着的，全新的店面门牌。

牌匾上是林泽专门找人定制的，上面是龙飞凤舞的四个红色大字。

亚普亚普！

当时他把想好的这个店名说给叶采薇听的时候，他永远也忘不了当是叶采薇的表情。

惊讶，震撼，还有失态一般的憋笑。

尤其是当她问清楚林泽是哪几个字的时候，更是差点笑疯了。

盗版文化原来这么早就盛行了。

算了算了，反正一开始我也是想要模仿呷哺呷哺的。

既然狗子喜欢就让狗子用吧，而且这名字虽然有点奇怪，但还挺有一种超前的时尚感。

得到了叶采薇的认可，林泽也没有了什么其他顾虑，就直接把火锅店拍板，以后就叫亚普亚普。

“老板，老板娘。还有一件重要的事儿呢，咱们的菜单该怎么弄？”

王锋终于按照林泽和叶采薇的要求，把店铺的装修和需要采买的一些东西都准备齐全。

然后他就发现了一件很重要的事情，被他们给忙忘了。

就是新店的菜单。

以前他开过火锅店，的确是有一点经验，不过这个经验是针对普通火锅的。

林泽他们提出来的这个小锅，他就没见过，也不知道吃法是不是跟普通的那种大锅是一样的？

“这个菜单嘛，就普通的一样，蔬菜，锅底，还有肉类，丸子之类的。”

林泽刚说到这里，就感觉到叶采薇好像看了他一眼。

他心中一动。

难不成是叶采薇她有什么话想说？

狗子还是太嫩了，当然了，这也不能都怪他，毕竟这种小锅模式是我先提出来的。

光是普通的肉啊，菜啊，这样是不行滴。

本来就是一种新的模式，大众的接受度不会那么高的，就算把菜单放到他们手上，他们也未必能够会点菜呀！

所以一定要推出几个套餐的模式，就像是招牌菜一样，在顾客不知道该点什么的时候，就能最快的做好决定啦。

套餐？

林泽心底一动，然后咳嗽了一下：“不过嘛，我这里还有一点其他的想法，你听没听说过套餐？”

“套餐是什么呢。”王锋愣住了。

林泽按照叶采薇的心声，开始解释起来。

“简单的来讲，这个套餐就是一种现成的小套餐。比如我有个想法，就弄个牛羊双人套餐，里面包含调料，蔬菜拼盘，锅底，还有羊肉，原切牛肉，鸡蛋，还能加上点儿虾滑之类的，这种套餐就很方便顾客直接做出选择。”

林泽一边说着，一边听着，先不管王锋有没有搞明白，反正他自己挺晕乎的。

狗子怎么突然就这么厉害了！

我靠，简直就已经没有我的用武之地了啊！

双人套餐要有，还有单人套餐，加上自助的饮料，还有冰淇淋，这些都是很吸引人的地方。

林泽硬着头皮又跟王锋讲了半天，反而是王锋他越听两只眼睛越冒光。

“哎呀！我懂了，原来是这么回事。”

“老板厉害啊！以后这店保准能火！”

他朝着林泽竖起了大拇指，那模样显然是已经对他无比崇拜了。

林泽说的这些，都是他从叶采薇那里硬搬过来的，所以他自己其实也没弄明白。

但是王锋就不一样了，他可是早就有过开火锅店经验的。

他对这些方面的理解，就要更快一些。

正是因为他懂行，所以呢，对于林泽说的话，他就越发崇拜了。

除了崇拜之外，他现在心里头还多多少少有那么一点后悔。

这么绝妙的办法，他之前怎么就没想到呢？

不然还哪里轮的上别人来这里开火锅店。

他自己的店也不会黄啊！

“行，你先下去，做几个方案，到时候再拿给老板娘过目。”

“行，我明白了。”

这时候，叶采薇也想起来了其他的，需要注意的方面。

呷哺呷哺的小火锅模式固然很成功，不过，还有一家火锅店，比他的名气更大！

就是海底捞。

他的优胜点除了食材品质新鲜外，最为人乐道的就是超级贴心的服务态度。

这一点，他们完全也可以跟着一起学习。

把这两家取长补短一下，充分吸取他们的优点。

这样也就不愁会开不起来了。

服务标准，就按照海底捞的，注重用餐口感，舒适感，还有氛围感！

林泽听到了叶采薇的心声，也跟着皱眉。

像是思考了很久，然后才说出来让顾客做到三感极致，把这个当成他们的服务标准。

“哦了，明白！”

王锋立刻领命离开，这几点他倒是能说清楚的。

叶采薇则是很满意。

笑的两眼弯弯。

现在她真的放心很多了。

看来狗子很快就要出师了啊！都不需要我亲自说，他都知道该怎么开店了。