太阳丢了怎么办 第十七章：美食家·牛

第十七章：美食家·牛

他不慌不忙的坐下，不等谢三少发飙，他就指着一盘水煮鲤鱼淡淡的说道：“做为一个美食鉴赏家，最是见不得好材料被糟蹋了。”

听到美食鉴赏家，谢三少来了点兴趣：“说说看。”

牛进财摇头晃脑：“如果是山溪里的鲫鱼如果水煮，汤汁奶白粘稠，再放豆腐煮入味，最后加入葱姜蒜去腥提味，那确实是美味。至于这鲤鱼嘛，水煮就差了不少意思。”

谢三少眯眯的小眼睛顿时一亮，随即又迷惑问道：“什么是豆腐？”

牛进财愣了一下，这才想起豆腐是自己弄出来的，村里是家家会做了，却没有流传出来。

心中想着下次可以让商队带点出来试试市场反应，应该很赚。

水豆腐不好运输，但是豆腐干可以啊。如果路上耽搁太久不小心坏了，那不是还有霉豆腐臭豆腐嘛。

见牛进财神游物外，谢三少忍不住了，胖手难得的抱拳一下，客气的问道：“这位小兄弟，你说的豆腐是什么香料吗？”

“不可说不可说。”牛进财摇头，然后指着那道鲤鱼说道：“这种鲤鱼，身上有一根鱼腥线。”边说还边用筷子挑开鱼腮处，露出来一个白白的线头似的东西。

“这个鱼腥线要在剖鱼的时候就扯出来，鱼熟了之后就没办法。扯掉这跟鱼腥线，这个鲤鱼的泥腥味就少了很多。”

谢三少将大胖脸凑近鱼头，仔细看了之后嘴里啧啧称奇。

牛进财接着说道：“鲤鱼的做法还有很多种，不过我这里只将我个人喜欢的做法说给你听。”

“多谢多谢，弟弟高义。”谢三少笑嘻嘻的抱拳。

牛进财嘴角一抖，教你做道菜就弟弟了，这弟弟很便宜啊。

“将鲤鱼处理清洗好之后涂盐腌制一个时辰，再涂抹上一层薄薄的淀粉，然后……。”

“小兄弟，请问什么是淀粉？”

“你再打断我就不说了！”牛进财有点恼火，被打断他就有点记不起来菜谱了。

果然，超越时代就是这样的麻烦。

不过淀粉这玩意倒是简单，薯类豆类都可以做成淀粉。如果这胖子真是谢家堡重要人物，自己事后可以告诉他做法，卖个好。

谢三少讪讪一笑，也不恼怒，竖着耳朵听美食鉴赏家的烹饪秘法。

“将一锅油烧滚了，然后将涂好淀粉的鲤鱼放进滚油，等炸成金黄取出放在盘里待用。将锅里的油倒出，剩下少许在锅底，然后将葱姜蒜这些调料放入锅中炒香，加点水形成汤汁，然后将汤汁淋在鱼上就行了。”

牛进财说的做法比较简单，主要是很多调料这个世界没有，反正这个油炸鱼不做任何加工都好吃。

嘴里继续说道：“外脆里嫩，鱼香蒜香交融，啧啧……。”

谢三少摸了摸下巴流出的哈喇子，起身喊道：“掌柜，再去帮我抓条鲤鱼！”

随即抱拳拱手道：“弟弟，介不介意给哥哥我露一手？”

好嘛，哥哥弟弟，不错不错，虽然很便宜。既然如此，那就百尺竿头更加一把火！牛进财指着一盘菜说道：“这是猪肉？”

谢三少点头道：“我们这深山里牛羊肉很少，大多是猪肉，而且我也喜欢吃猪肉，虽然这猪肉的味道很是一般，弟弟见笑了。”

他见对面这小子虽然憨厚模样，看衣装打扮也不像什么富家子弟，但是神态从容，对吃的更是侃侃而谈了解颇深的样子。怎么看都不像是山里混的，想必是来自比较繁华的都城。

牛进财摇头笑道：“猪肉味道其实并不一般，一般的是做法，我这里有好些个调理猪肉的法子。”

听到此话，谢三少大喜。

鱼倒是罢了，偶尔吃，主要是山里肉多，鱼真心少。

而他最喜欢吃肉，吃的最多的就是猪肉，此时听到猪肉还有很多吃法，顿时就有点迫不及待了。干脆上前抓住牛进财的胳膊，连声说道：“弟弟你一定要露一手，让没见识的哥哥我开开眼。”

牛进财欣然应允，两人一起去了后厨。

后厨还是很丰富的，毕竟群山野味山珍的不少。只不过这时代烹饪手法太过垃圾，好东西也弄不出好味道。

就像眼前谢土豪，以他的身份财力，想要吃什么一般都能吃到，但是技术的落后，啥好东西都差不多了。

所谓高端的食材往往只需要简单的烹饪……。

好吧，这句话确实很装逼，但也是屁话。要这样说，人人都是大厨了，还需要高级厨师干嘛？

尤其是深山里的野味，山鸡野猪獐子大熊还有老虎啥都有，每一种肉都有独特的处理手法。

毫不夸张的说，百分之九十的人拿着这些食材都不知道怎么下手。难道这些高端的食材不需要技术，只需要简单烹饪？我呸哦。

对于这个只有简单烹饪的世界来说，牛进财是货真价实的美食鉴赏家，妥妥的世界级大厨。

因为没有淀粉，牛进财将就着用了点粟米，重复磨了三次成粉末状用水搅拌了涂满鱼身。

这样炸出来也是金黄的，味道还不错。至于猪肉就更简单了，用竹签串好腌制一下入味，往炭火上一烤，再加上牛进财自己特制的香料。

好嘛，也就一个家常鱼，一个简单的烤肉，差点让谢三少把舌头给吞下去。

这一轮吃下来，吃的谢三少那叫一个心满意足，差点就拉着牛进财原地拜把子了。

吃饱喝足，谢三少又拉着牛进财去了他的客房，方天宝也没落下。谢三少拍胸脯了，说小兄弟的兄弟就是他的兄弟……。

三人围桌坐下，谢三少问道：“弟弟，实在冒昧，还没问你高姓大名。”

牛进财指着方天宝说：“我兄弟叫宝宝，我叫富贵。”

“富贵！”谢三少豁然起身，一身肥肉顿时犹如波浪一般晃荡不停。

牛进财吓了一跳，心道我这富贵的小名也像牛神童这个名字一样广播四海了？

谢三少一步跨过来，一把抓住牛进财的胳膊，激动的说道：“不行，今天我们必须要结拜了！”

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“这个，有事好好说，慢慢说，oK？”牛进财被激动的谢三少吓着了。

谢三少摇了摇牛进财的胳膊，感叹道：“缘分啊缘分啊，这是缘分啊！弟弟你知道哥哥叫啥么？”

孽缘！牛进财无奈，被迫捧哏：“请问哥哥叫啥呢？”

“我叫长寿啊！我们加在一起那就是是富贵长寿啊！你说是不是有缘？”谢三少一脸期待的望着牛进财。好像在说弟弟你惊喜不惊喜，意外不意外？

好吧，无动于衷且心中并没有半分波澜的牛进财为了不让谢土豪失望，硬着头皮说道：“果然有缘！是弟弟的福分！”

心中mmP，两个土的掉渣的名字凑一起简直土出了天际！

也不知道谢三少是怎么调教手下的，就这么一眨眼功夫，香案就摆上了……。莫非这谢土豪平日里的喜好就是随时准备跟人拜把子？

然而，不管牛进财是多么的憋屈以及抗拒，这事儿貌似推脱不了了，被迫营业的他就这样多了个大哥。

果然是很“大”的哥。

莫名其妙突然多了个大哥，牛进财倒也不觉得亏。毕竟这便宜大哥是谢家堡的三少爷，算是粗腿了，值了！

是的，结拜之后谢三少滔滔不绝，自我介绍，比十年没见过男人的寡妇脱的还快，哦，不是，坦白的还快。

谢三少大名谢长寿，是谢家堡现任家主的三弟，属于接班人那一类。不过牛进财知道，自己的这个便宜大哥的接班人身份比之自己前世那个**接班人还不靠谱。

接班人谢三少这些年在商镇过的那叫一个轻松自在。但最近，麻烦就来了，现任家主谢长庚突然不知道发了什么神经，将家族里所有直系旁系的男丁都派了出来，跟随各路商队一起外出，美名其曰历练。

这其中就包括了谢三少。

谢三少说到这里的时候很是委屈，说自己自从跟随商队之后，身体都垮了，瘦了足足三十斤！

听到这里的时候，牛进财不由脑补了一下再加三十斤的谢大哥，不由吓出来一身白毛汗。

面对便宜大哥如此的坦诚以待，牛进财犹豫了一下告诉谢三少自己来自桃源村。

其实桃源村出来的人很少主动惹事，仇家还是很少的，一般不会隐藏自己的身份。

只不过牛进财自家人知自家事，他跟方天宝两人都有点随性，没了约束之后怕是管不住，妥妥的破坏二人组，易惹事体质。

尤其外界有新国神兵现世的传言，他跟方天宝两人更谨慎了。无他，火铳那玩意太古怪了，别人一不小心当成神兵就完犊子了。所谓怀璧其罪，为了不连累村里，他当然是能不说就不说。

对于新弟弟嘱托自己不要对外泄露身份，谢三少倒是表示理解。

毕竟出门在外逢人只说三分话，他跟随的商队虽然打着谢家堡的旗号，但他也没胡乱泄露自己的身份。

好吧，他是完全忘了自己那别出心裁别具一格别无二致的体型，压在五行山下估计都藏不住。

当晚，新·兄弟俩聊的很是投机，毕竟以以牛进财的口才以及见识当然能让谢三少尽兴。

两人聊到三更才散去各自安睡。