首页 排行 分类 完本 书单 专题 用户中心 原创专区
创作者小说网 > 都市言情 > 直播:美女领导成媳妇!火爆全网 > 第523章 敢于创新的年轻厨师

第523章 敢于创新的年轻厨师

第523章 敢于创新的年轻厨师

按照徐文的要求赵萱尝了一口,结果发现这道菜真的比想象中的还要鲜香!

“这种这道菜给我的感觉好奇怪,是一种我以前从来就没有吃到过的味道。”

徐文笑着说道:“没吃过就对了,这说明这道菜其实已经创新成功了。”

“现在能够把菜做成这样的出事已经很少了,或者说其实很少有厨师愿意去做改变,他们更加愿意按照原有的菜谱来做菜,只求一个不出错就行了。”

徐文所说的这个其实是现在餐饮行业的一个通病。

一个饮食文化博大精深的国家,这是一个优点,但其实也是一种缺点。

就好像中医一样,因为理论体系太复杂了,药方太多了。

所以做餐饮也是这样的,很多厨师入行以后想要往更高的位置去走,他们想的就是拜师学艺,希望能够学到师父的手艺,然后再利用师父的名气闯出一片天地。

所以大部分的所谓年轻厨师做的都是很传统的菜,比如麻婆豆腐、回锅肉这些,基本不会去开发新菜。

试想一下你开发新菜,结果味道不尽如人意,客人吃了以后不买账,那最后砸的不还是师父的招牌吗?

所以其实从拜师学艺开始,你的成就就已经有一个上限,已经被限定死了。

直播间的网友在听了徐文的解释以后,也纷纷点头表示赞同。

“我感觉不仅是餐饮行业,其实很多行业都有这样的情况,不拜师还好,一旦拜师虽然实力提升比较快,但是上限也就固定了,很难超越自己的师父。”

“这也是为什么一代不如一代,因为有一座山挡在你的面前,虽然可以替你遮风挡雨,但你想要超过这座山也是相当困难的。”

“之前我还觉得创新菜没有什么大不了的,但是现在听徐狗这么一说,我突然觉得这个创新菜好像比我想象中的还要厉害啊。”

“我也好想去这家店里尝尝啊,只可惜我没这个资格。”

原本之前徐文拿着兑换券过来的时候服务员觉得徐文是不懂餐饮,只是第一次过来吃个新鲜。

谁知道现在听徐文这么一通介绍以后,服务员惊奇的发现徐文知道的竟然比自己都还要多!

“先生,这道菜是河上青莲,需要我帮您处理一下吗?”

“不用,我自己来。”

所谓的河上青莲其实就是莲子羹,只不过这个莲子羹有独特的造型,所以想要吃还需要一定的操作技巧。

按理说徐文应该是第一次吃这道菜才对,但赵萱看见徐文拿着筷子很熟练地就将莲花造型给打开了,同时将里面的莲子羹给弄了出来。

莲子羹刚一弄出来,就有一清香扑鼻而来。

赵萱不由自主地抽动鼻子闻了闻,顿时觉得神清气爽。

“你之前吃过这道菜吗?”赵萱询问道。

徐文摇了摇头。“没有啊,从来没有吃过。”

赵萱更加疑惑了。

“那你为什么感觉很熟练的样子?就好像你完全知道这道菜是怎么做的一样。”

徐文笑着说道:“其实做菜就和盖房子一样,不同的工程公司肯定是有不同施工技艺的。但是不管这个施工技艺有多复杂,最终这都是一栋房子,都是拿来给人住的。”

“所谓万变不离其中其实说的就是这个道理。你只要知道了其中的基础原理和技术,很多东西自然而然就能反推出来,没有什么难的。”

听徐文这么说,直播间的网友全都忍不住倒吸一口凉气。

“徐狗这话是真敢说啊,这个世界上不管是哪个行业,最难的技术就是逆推技术,徐狗竟然还说没有什么难的?”

“这说明徐狗的厨艺已经登峰造极了,要不然他是不可能说出这种话来的。其实仔细一想也就很合理了,如果你已经掌握了所有的技术和技巧,那么当别人在你面前展示一个新东西的时候,你很自然地看一眼就能知道这个东西到底是个什么情况。”

“哈哈哈,这和我们写程序有点像。市场上一旦出现一款新的程序软件,我只需要看一眼它的功能,基本上就能猜到它的程序底层逻辑是什么,只能说确实挺简单的。”

在接下来的一个小时时间里,赵萱主要就是负责吃东西,而徐文就在旁边不停地给赵萱介绍这些菜,应该是怎么做的,然后味道有什么独特的地方。

不仅赵萱听得津津有味,就连站在一旁的服务员也觉得这实在是太厉害了,根本就不想离开,甚至想要打开录音笔把徐文讲的这些东西全都记录下来,以后好慢慢学习。

吃完饭以后,徐文带着赵萱从公馆里离开,回到了家。

此时孙雅几女正坐在沙发上看电视。

见两人回来以后,孙雅直接开口说道:“你们两个挺潇洒的啊,没有想到你们竟然自己跑到霍公馆去吃东西了,哼,徐文,你什么时候也抽空带我们去一次呢?我们也想去吃。”

孙雅这是发自内心的想去吃。

毕竟孙雅虽然有钱,但是她的身份地位还不够,所以还不能去霍公馆吃东西。

徐文一走进客厅就瘫坐在旁边的懒人沙发上,一边用牙签剔牙齿一边对孙雅说道:“行啊,等你们什么时候有空的时候我可以再带你们去吃一次,只不过这两天不行,我得缓缓。”

“他家的菜虽然好吃,但是也不能天天吃,而且最好你们把晚上的时间留出来,因为他们家菜最好吃的就是晚餐,午餐的那些东西也就一般。”

见徐文这么爽快就答应了,几女顿时开心不已。

网友们也忍不住开口评价起来。

“徐狗这一次够仗义啊,竟然没有拒绝。”

“我觉得他这是认命了,反正他拒绝以后孙雅找赵总一样可以达成目的,反正拒绝都没有用,还不如自己主动一点。”

“我居然第一次有点羡慕有赵总这样的闺蜜,天啊,我是不是出问题了。”

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报